ÁREA GASTRONOMÍA, TURISMO Y HOTELERÍA
Objetivo: Desarrollar en los participantes competencias técnicas, operativas y actitudinales que les permitan desempeñarse de manera eficiente, segura y con orientación a la calidad en los ámbitos de la gastronomía, el turismo y la hotelería, promoviendo el servicio al cliente, la sustentabilidad y el valor cultural del entorno en que se desempeñan.
Subáreas y cursos posibles:
Operaciones
- Manipulación de alimentos
- Cocina nacional e internacional
- Servicio de bar y coctelería
- Atención en hotelería
- Guía turístico local o patrimonial